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Jusqu'ou aller trop loin : le Restaurant 2.0

Bon, je sais, cette idée va choquer plus d'un membre éminent de cette communauté, principalement car ce n'est pas véritablement une idée, mais plutôt un pastiche critique de certains des travers du Web 2.0.



Jusqu'ou aller trop loin : le Restaurant 2.0
Le Web 2.0 regroupe selon moi trois éléments : des technologies, un modèle participatif et un modèle économique.
Les deux premiers sont évidents : Ajax, RSS, Tags… sont des technologies qui apportent un plus indéniable ; et le modèle participatif est également irréfutable. En revanche, je ne crois pas au Web 2.0 sur le long terme car je pense qu'il n'a pas trouvé son modèle économique. Le Web 2.0 est pour moi un modèle de recherche, de réflexion, mais qui ne saura pas, à quelques exceptions près, se concrétiser en un bénéfice financier.

D'où, j'y viens, mon idée de Restaurant 2.0…

Un Restaurant 2.0 c'est un restaurant dans lequel chacun vient avec sa nourriture, va en cuisine, utilise les casseroles et poêles fournies, mais fait lui-même sa cuisine, et consomme directement à table les plats qu'il a préparé et ceux des autres.
Première question : un restaurant comme celui-là, vous y viendriez ? Qu'apporte-t-il de plus que votre cuisine à la maison ? … A la limite peut-être si vous avez envie de rencontrer du monde et que vous êtes désespérément seul…
Deuxième question, plus importante : accepteriez-vous de payer un repas pour lequel vous avez apporté les ingrédients, que vous avez cuisiné vous-même, et qui ne vous a peut-être même pas rassasié car vous avez mangé le plat des autres ? C'est cela la question du modèle économique du Web 2.0…

En conclusion, pensez-y avant de lancer une idée… au-delà de l'idée certainement fantastique que vous imaginez, a-t-elle une viabilité économique ? Seriez-vous prêt à payer, vous, pour cette idée et combien ? Et pensez-vous que suffisamment de monde soit prêt à payer ?
Si vous avez répondu Oui à toutes ces questions, vous avez une vraie bonne idée 2.0, sinon, vous avez une bonne idée Bulle 2.0 et vous participerez à l'explosion du système.

PS : Bien entendu, suivant le modèle participatif, que vous soyez d'accord ou pas d'accord avec les propos tenus, ci-dessous, utilisez les commentaires pour le faire savoir !

Samedi 06 Janvier 2007
Philippe Nieuwbourg
Lu 5621 fois



1. Posté par Greg le 10/01/2007 16:37
Un restaurant 2.0, pourquoi pas.......
Appliquons au cas de ma vieille recette de tarte transmise de père en fils:
J'apprends que dans ce restaurant je peux disposer d'un four industriel chauffé à la pierre dont je n'aurais jamais pu profiter des bienfaits depuis chez moi. Attiré, je tente l'expérience.
Au moment de lancer la cuisson, un voyant m'indique que d'après l'analyse de ma préparation, comparée à la base de données des dernières utilisations du four, je devrais baisser le thermos, sinon mon gâteau va cramer...
Fort de cette nouvelle expérience avant même d'avoir commencé, je m'exécute. Le résultat est fantastique et dépasse mes espérances!
Je recommande aussitôt ma recette auprès des autres clients du resto, et reçois en direct toutes les autres recettes réussies sur ce four. Deux autres clients apprécient mon idée et me proposent déjà des améliorations culinaires....

En fait ouais, j'y crois !

2. Posté par yvan le 12/01/2007 14:58
J'aime bien votre point de vue et le trouve bien argumenté. Imaginons un site web 2.0 pour ... disons un gîte rural ... Quel va être l'intérêt du web 2.0 ?
Biensur, on peut respecter un mode d'intégration de type XHTML et CSS2. On peut à la rigieur lui faire un flux RSS, lui permettant de diffuser ses infos réguièreement et améliorant aussi son référencement. Mais qu'en est il de l'aspect collaboratif....
Le web 2.0 aura dans ce cas apporter un qualité de travail, mais pas changer la logique du site et sa fonction (vitrine).
Biensur, nous pourrions imaginer que la gestion de la location soit de type collaboratif, mais bon... j'ai des doutes. sur sa viabilité..

http://www.yvan.info

3. Posté par fab le 12/01/2007 15:26
Noubliez pas que 2.0 ou pas, le web reste avant tout un outil de communication et de promotion. Le visiteurs du site de ce gite rural y trouveront sans doute un porte-voix pour la meilleure des publicités : le bouche à oreille.
S'interroge-t-on sur le modèle économique d'une campagne de pub à 1 millions d'euros sur la première chaîne utilisant les dernières technologies en image de synthèse ? Les retombées en sont toujours difficilement quantifiables, ce qui est déjà moins difficile à mesurer sur Internet.
http://efabric.free.fr

4. Posté par Lex le 07/02/2007 19:27
J'aime bien cette idée du restaurant. Ce que tu paierais dans ce restaurant, ce n'est pas ce que tu as dans ton assiette, mais le pret du four (merci pour l'exemple Greg), l'ambiance que tu vas trouver dans ce restaurant, une atmosphère, des rencontres, des points de vue différents...
Ce n'est pas un produit, mais un service en fait. La question maintenant est : quels services vais-je vendre, et à quel prix ?

Une bonne idée, lancez vous...

5. Posté par down under le 15/03/2007 15:15
Ce genre de restaurant existe dans d'autre pays. En Australie tu trouves facilement des BBQ restaurants dans lesquels tu as l'étale du boucher où tu sélectionne ta viande puis tu vas ensuite la faire cuire toi même à ta convenance. Pour l'avoir testé l'ambiance y est très conviviale, mais c'est entre le restaurant traditionel et ton exemple de resto 2.0

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